...   ...  
 

Скатерть для сервировки стола

   
 

   
 

 

  Поиск по сайту:

  Карта сайта

۩ Потрепедия

Все о кулинарии

Продукты и блюда

Сервировка стола

Предметы сервировки

Скатерть

Салфетки

Посуда для блюд

Приборы  

Посуда для напитков

Цветы

Предметы для специй и курения

Подготовка к сервировке

Стиль сервировки

Подача блюд и напитков к столу

Этикет за столом

Разговоры за столом

Все о золоте

Все о шубах

Все о недвижимости

Все об ипотеке

Все об окнах

Все о котлах

Все о переезде

Все о водке

Потребительское законодательство

Права потребителя

Психология потребителя

Полезная информация

 

 

Один из основных предметов сервировки стола – это чистая, отглаженная, подкрахмаленная скатерть. Поперечная и продольные складки должны лежать строго по центру стола, концы – равномерно свисать со всех сторон стола примерно на 25-30 см, так чтобы скатерть придавала столу красивый вид и не причиняла неудобств сидящим.

   
   

Углы скатерти опускаются против ножек квадратного или прямоугольного стола и закрывают их. Для стола круглой, овальной или нестандартной формы нужно специально сшить подходящую скатерть (хотя можно и заменить ее полотняными салфетками).

Под скатерть можно положить фланель или какую-нибудь другую тяжелую мягкую ткань. В таком случае скатерть ляжет ровнее, а стук тарелок и приборов смягчится.

Скатерть выравнивают до расстановки посуды. При этом ее нельзя мять, тянуть за углы или прищипывать пальцами. После сервировки скатерть не стоит тянуть: можно легко все испортить.

Обычно потребители используют скатерть из легко стирающихся материалов, ведь, на нее нередко что-то роняют, опрокидывают, проливают. Чаще всего стол застилают льняной скатертью. В особо торжественных случаях – дамастовой.

Скатерть должна подходить к посуде и, главным образом, к ее цвету. Традиционный цвет скатерти белый. Такой цвет подходящ и для торжеств, праздников и для обычного застолья. На белой скатерти хорошо смотрится посуда любого цвета. Стол, накрытый такой скатертью, можно украсить любыми цветами.

   
   

Для чайного, неформального или специального стола можно застелить цветную скатерть. Красная, зеленая, оранжевая или другого цвета скатерть поможет создать особую атмосферу. Желтая скатерть может "согреть", голубая "охладить".

Клетчатые, полосатые, "гороховые" цветастые хлопчатобумажные скатерти используют на даче, в саду и на пикнике.

Для небольшого званого вечера, когда стол сервируют на 4-8 человек, можно элегантно накрыть стол двумя подходящими друг к другу по цвету скатертями. В таком случае основная скатерть, как обычно, свешивается за край стола. Дополнительная покрывает только поверхность стола или свешиваться с него на 10-20 см, открывая под собой основную по всему периметру стола или на всех четырех углах.

Когда есть необходимость накрыть прямоугольный стол двумя скатертями, то первую из них стелют на противоположную от главного места, а на второй, верхней скатерти кромку подвертывают таким образом, чтобы образовалась прямая ровная линия.

Скатертью потребители покрывают не только основной стол, но и подсобные столы и серванты (для покрытия которых могут быть использованы также и салфетки).

Если по ходу трапезы требуется сменить скатерть, сделать это нужно как можно быстро и незаметно. Приготовив чистую скатерть, посуду следует переставить на подсобный столик. Затем нужно взять края чистой скатерти и, одновременно приподнимая края испачканной, быстро поменять покрытие. Крышка стола при замене не должна обнажаться.

 

 

   
             
   

 

 

См. также:

Салфетки для сервировки

Посуда для сервировки

Приборы для сервировки

Посуда для напитков

Все о кулинарии

Все о золоте

۩  

   
  ...